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鸭血的营养价值清热解毒

2019-06-08 00:32:07来源:励志吧0次阅读

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鸭血味甘微咸,性偏凉,可补充人体水分,清热解毒。它的美味以及营养健康都是人们喜欢的原因之一。下面为大家详细介绍鸭血的营养价值:

鸭血的营养价值

鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸,所含的红细胞素含量也较高,还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素,这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。

鸭血的辨别

正常的鸭血应该很腥才对,而且没这么红.一般来说,鸭血比起猪血颜色要暗,弹性较好,而且有一股较浓的腥臭味真鸭血旺细腻而嫩滑,牛血炮制成的毒鸭血空隙多。

鸭血的益处

鸭血解中生金、生银、砒霜诸毒,根据《本草便读》中的经验,鸭血功专解毒,但须热饮方解,亦古今相传之法。

食疗价值

家鸭的血液。以取鲜血用为好。性味咸凉。有补血和清热解毒作用。用于失血血虚或妇女行经潮热,及小儿白痢似鱼冻者,可冲入热酒服;又用于血热上冲,中风眩晕或药物中毒。可取鲜血趁热饮用。也可以防治消化道肿瘤。每次可服1~2杯。

适用人群

一般人都均可食用。

1.高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。

2.平素脾阳不振,寒湿泻痢之人忌食。

食用效果

鸭血味咸、性寒;有补血、解毒之功效。

以上就是关于鸭血的营养价值有哪些的介绍,希望对你有帮助。

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