酸辣红菜苔0

2018-10-13 06:28:32来源：励志吧0次阅读

主料

干红辣椒：1个红菜苔：300g

辅料油：1大勺盐：适量醋：2勺黑胡椒粉：适量大蒜：2瓣

具体步骤步1.原材料：红菜苔、大蒜瓣、干红辣椒。第二步2.红菜苔折成小段，较粗的根用刀切为两半，洗净待用。蒜去皮，切碎，干红辣椒切成小段。第三步3.炒锅烧热后，加1勺油，油热后，加入蒜末、干红辣椒段爆香。第四步4.加入红菜苔，翻炒至菜杆变软时，加入适量盐调味，继续炒匀。第五步5.再加两匙陈醋，继续翻炒片刻让菜入味，撒少许胡椒粉炒匀盛盘。

烹饪技巧1、加醋后菜的口味会加重，用盐量要比平时略少。2、喜辣的可适当添加干辣椒的用量。

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