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咸香辣烤排骨

2018-10-13 00:30:57

主料

净排 :6根

辅料韩式辣酱 :4勺 蜂蜜 :10 姜 :10 香菜 :两根香油 :1勺生抽 :1勺白芝麻 :2蒜 :两瓣砂糖 :2勺黑胡椒 :5

具体步骤 步1.净排清水浸泡一小时,去除血水 第二步2.准备韩式辣酱,蜂蜜,白芝麻,香油,生抽,黑胡椒,砂糖,姜蒜 第三步3.姜蒜切末 第四步4.净排洗净蘸干水分 第五步5.放入姜蒜末,生抽一勺 第六步6.加一勺香油 第七步7.加两勺的砂糖 第八步8.撒少许黑胡椒粉 第九步9.放10克蜂蜜 第十步10.放四勺韩式辣酱 第十一步11.拌匀 第十二步12.装入食品袋中密封放入冰箱一夜 第十三步13.腌渍好后,将排骨放烤盘上,垫上锡纸,上面再盖一层锡纸 第十四步14.烤箱中层,200度,烤一小时 第十五步15.一小时打开锡纸,再刷一层酱料,撒白芝麻 第十六步16.烤好装盘

烹饪技巧排骨提前一夜腌渍更入味,同样的调料也可以烤鸡腿或鸡翅。

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