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美味的啤酒焖野鸭

2018-10-13 04:36:03

主料

野鸭 :1只

辅料啤酒 :1瓶酸豆角 :200 姜 :300蒜 :1个 八角 :适量桂皮 :适量干辣椒 :适量

具体步骤步鸭肉入锅打干锅后装盆(就是将鸭肉放入不放油的炒锅内把鸭肉的水份炒干)第二步炒锅烧热放油,八角,桂皮,干辣椒入锅爆香。第三步接着放入鸭肉爆香第四步再放入仔姜,酸豆角翻炒均匀,放入2勺盐,2勺老抽翻炒均匀。倒入600ml啤酒大火烧开,转小火盖盖焖到汤汁快收干(大约15分钟,鸭肉质比较嫩)出锅前加入适当生茶油。装盆撒上葱段,开吃啰。呵呵,2个人一个菜美美地吃上一顿了。

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