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简单上手的燕麦饼干

2018-10-11 20:51:05

主料

低筋面粉 :55 燕麦片 :60砂糖 :36 蜂蜜 :25无盐黄油 :60

辅料泡打粉 :1/2小勺

具体步骤第一步1. 把低筋面粉与泡打粉混合后过筛,装入大碗。加入燕麦片,稍作搅拌。第二步2. 预热烤箱至170摄氏度。黄油隔水溶化,在没变热前在黄油里加入砂糖和蜂蜜,用打蛋器搅拌均匀。第三步3. 把黄油倒入面粉中,混合所有原料,然后用刮刀搅拌均匀,和成面团。第四步4. 把面团分成小块,用手揉成球后压成直径约7厘米的圆饼,摆入事先铺好油纸的烤盘。注意面团与面团之间要留一定的空隙。第五步5. 把烤盘放入预热好的烤箱,烤10~12分钟就好,注意不要离开烤箱旁,最好能经常观察饼干的状况,因为这种饼干非常容易烤糊。第六步6. 颜色金黄后立刻拿出烤箱冷却。这时就可以吃啦!

烹饪技巧本菜谱提供的原料可以烤大概10~12块。

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