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新型食品安全快速檢測儀將進一步保障食品安

2019-06-06 08:04:47来源:励志吧0次阅读

  北京7月27日电 一种实现食品中大部分兽药残留、农药残留、非法添加物、生物毒素及致病菌等的现场快速定量检测的新型的食品安全快速检测仪 便携食品安全干式分析仪及配套检测卡 在27日在北京通过鉴定。

  食品安全问题是事关人民健康和国计民生的重大问题。中国政府对此高度重视,近年来制定实施了一系列政策措施。同时,为有效遏制食品安全恶性事件的发生,保障居民食品消费安全,工商、农业、食药、卫生、质检等监管部门积极推进食品安全监管关口前移,提升基层食品安全监管部门的检查监管能力,同时要求食品生产和经营企业加强自检体系建设。

  一位工商界人士說,現場快速檢測雖然不能作為的確證方法,但是在目前監管分散、樣本分散以及樣本量不均的情況下,對樣本進行初步篩選,將可疑樣本進行確認,可以大大提高檢測效率,成為近年食品檢測方法發展的重點研究方向。現階段,國內外針對食品安全檢測的快檢技術主要有化學比色分析方法、酶聯免疫法和免疫膠體金試紙檢測方法等,但均難以實現真正意義的現場、快速和方便,難以滿足基層執法的監管需要和企業日常監測需要。

  由北京市经济和信息化委员会委托鉴定委员会专家表示:该项目将CMOS成像技术应用于食品安全领域,独创渗滤化学显色法,为食品安全检测方面现场快捷排查提供了一个新的解决方案。较现有的快检设备,具有灵敏度高、设备体积小、检测时间短等优点,非常适合检测车、市场、野外等环境下使用,可广泛应用于畜牧水产养殖、流通生产环节、餐饮服务领域的现场监督检查和产品质控。

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