您当前的位置: 首页 > 军事

腐竹节烧鸡翅

2018-10-11 21:12:26

主料

鸡全翅 :适量腐竹节 :适量姜片 :适量蒜瓣 :适量

辅料盐 :适量 冰糖 :适量老抽 :适量酱油或生抽 :适量 花椒 :适量 八角 :适量小茴香 :适量干辣椒 :适量料酒或者白酒 :适量

具体步骤第一步1. 鸡全翅洗净,可以剁小块。我懒得剁了直接用的整的。用牙签将每个鸡翅的两面都扎满小洞洞。利于入味。以前用刀切口,后面煎的时候总是破,今天就用了牙签扎孔。第二步2. 锅中入水,倒入料酒,放入几颗花椒,水开放入鸡翅焯水,至浮沫不再增多捞出洗净。花椒也捞出等会还可以用。第三步3. 腐竹节要提前泡发。蒜瓣要整瓣的,姜切片。干辣椒可以折断。第四步4. 锅中入油油热放入冰糖转小火用筷子沿着一个方向不停的搅动熬糖色,待冰糖化了油变成咖色放入鸡翅煎至金黄,放入八角两颗,桂皮一小节,一点小茴香以及之前捞出的花椒,还有干辣椒,翻炒均匀。第五步5. 倒入老抽,酱油或者生抽,翻炒一下倒入腐竹节,翻炒均匀沿锅边倒入没过食材的热水。大火煮开转中小火。加盖煮大约四十到五十分钟。大火收汁盛出即可。

里程码表
保利观湖苑周边配套-四川
塑杯图片
里程表 无线自行车
南充恒大城-四川
长沙植酸
里程表 自行车
南充恒大城新闻
机械设备用电动机图片
推荐阅读
图文聚焦