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红茶戚风蛋糕

2018-10-12 23:04:31

主料

蛋黄 :3个细砂糖 :20低粉 :60立顿红茶包 :4包(红包渣只取1包)热牛奶 :50玉米油 :40

辅料蛋白 :4个柠檬汁 :几滴

具体步骤第一步1. 立顿红茶包4包(红包渣只取1包) 热牛奶50克第二步2. 蛋黄加香草精拌匀。第三步3. 加入奶茶,奶茶渣和油拌匀。第四步4. 筛入低粉拌匀。第五步5. 蛋白加柠檬汁打至粗泡,一次性加糖打至干性蛋白状态。第六步6. 先取1/3蛋白混合蛋黄糊,再全部混合均匀。第七步7. 面糊倒入模中,震出气泡。第八步8. 预热烤箱,上下火,中下层,150度60分钟,最后5分钟上火调至160度。

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